A 2019-es év a világ történéseit tekintve elsősorban a klímaváltozással kapcsolatos problémáktól és néhány örvendetes esetben, a megoldásoktól volt hangos. A mi olvasóink is azokat a cikkeket és híreket kattintották a legtöbbször, amiktől egy kicsit jobb lett a világ.
A Washoku World Challenge-en Kurkó Zsolt, a Sushi Sei étterem séfhelyettese lett a 4. azok közül a séfek közül, akik nem japánként autentikus japán ételeket készítenek. A megmérettetést 2019 elején tartották Tokióban. Az elért eredmény azért is óriási dolog, mert maga a kvalifikáció, és a versenyig vezető út sem egyszerű. Erről az időszakról kérdeztük a séfet.
Az év legromantikusabb időszakában Pozsony történelmi terei megtelnek vásári hangulattal, zenével, fényfestéssel, finom illatokkal és még finomabb ízekkel. Bécsi alternatívaként utazzunk idén a koronázó városba karácsonyozni.
Az angol nyelvben comfort food-nak nevezik azokat az ételeket, amik a családra emlékeztetnek, és amiknek az illata és az íze mindig ugyan olyan finom, bárhol is készítik el őket. Az amerikai munkások számára azt a helyet, tradicionális dinerek jelentették. Ezeknek a helyeknek a bemutatásával járjuk körbe a legjellegzetesebb amerikai ételek történetét.
A Costa Cruises hatalmas munkába fogott és 2021-re négy új hajóval bővíti meglévő, olasz zászló alatti flottáját. A Costa Venezia már 2019 februárjában megérkezett, ezt követi majd a flotta vadonatúj, gyönyörű dizájnhajója, a Costa Smeralda megjelenése.
Bár Lengyelország vendégszeretete, finom ételei és sörei miatt is kedvelt célpont, az ország ismertebb Krakkó–Varsó–Katovice útvonalán túl is rendkívül szép tájakkal bír. Az egyik ilyen a Mazuri-tóhátság, vagy más néven a Mazuri-tavak. Későnyári utunkon ezt a csodás vidéket fedeztük fel.
Hamisítatlan családi vállalkozásra találunk a Balaton keleti kapujában, ha ellátogatunk Balatonkenesére. Itt indult el ugyanis a Nádas Csárda története egy csavaros fagylaltgéppel, még 1987-ben. Aztán idővel egyre tovább álmodott az Ambrus család…
Az európai Hawaiiként is emlegetett spanyol sziget a szörfösök paradicsoma. De az is jól érezheti itt magát, aki még nem kóstolt bele a vízi sportok eme válfajába. A hullámok azokat is ugyan úgy simogatják, akik csak a szép vidékért és a finom ételekért jöttek a szigetre.
Hong Kong street food-ja, Ausztrália népszerű fúziós vacsorája, Dubaj sztárséfektől hemzsegő éttermei, Szingapúr konyhájának színes forgataga és Phuket élénk felvonulásokkal tarkított vegetáriánus parádéja az ételkedvelők kedvenc úti céljai között.
Északon napfényben szikrázó hegycsúcsok és zöldellő alpesi rétek, délen szelíd dombhátak és végeláthatatlan szőlőskertek. A termékeny talajnak köszönhetően lédús almák és ízletes sütőtökök teremnek errefelé, a minőségi borokról nem is beszélve. Nem csoda hát, hogy sok túra- és gasztrorajongó keresi fel ezt az Ausztria ínyencboltjának is nevezett régiót.