Fantasztikus csapatmunkával nyert 3. helyezést Dalnoki Bence, Széll Tamás és Nyikos Patrik a Bocuse d’Or lyoni döntőjén, ahová európai 2. helyezéssel indultak séfjeink. A második helyen Norvégia csapata végzett, a dobogó legfelső fokára pedig Dánia lelkes együttese került.
„Hatalmas mérföldkő ez nemcsak a magyar Bocuse d’Or versenyzés, de az egész magyar gasztronómia történetében. Sok-sok év tapasztalat, rengeteg munka, áldozat és összefogás van emögött ez eredmény mögött. Ez a bronz szobor újabb bizonyíték, hogy Magyarországnak ott van a helye a világ gasztrotérképén” – mondta el Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke.
A versenyen a szokott módon két ételt kellett elkészíteni. A hústál kötelező alapanyagai az ördöghal, a fekete kagyló és a Szent Jakab kagyló volt, a tányértéma pedig formabontó módon egy három fogásos gyerekmenü volt, amelynek a kötelezően felhasználandó alapanyagai a sütőtök és a tojás voltak – írta a sajtóközlemény.
Már most izgulunk a következő évért, vajon sikerül-e folytatni a sikerszériát Magyarországnak?
Kapcsolódó anyagok:
Élő közvetítésen követhetjük 2022 legnagyobb gasztronómiai eseményét, a Bocuse d’Ort
Bocuse d’Or: A norvégok elsők lettek, a magyar csapat tovább jutott
