A vizes világbajnokság nem csak minket, magyarokat mozgat meg, de a fővárosba vonz rengeteg versenyzőt, csapattagot és turistát, akik a versenyeken túl egy picit belekóstolnának a magyar különlegességekbe is. Akár szó szerint is! Nekik és természetesen nekünk is szól az a Fina2017 menü, amelyet 6 vezető étteremben – Beszálló, Café 57, Csalogány26, FÁMA, Lacikonyha, Up&Down,– kóstolhatunk meg, egészen különleges áron: minden étel 2017 forintért kapható.
A VB rendezői Rudits Károlyt, a LouLou étterem korábbi tulajdonosát kérték fel arra, hogy olyan magyar alapanyagokra, hagyományos ételekre épülő elképzelést hozzon létre, amely kapcsolódik egyfelől hazánk gasztronómiájához és egyben a vizes világbajnokságra is fókuszál, ugyanakkor megmozgatja a kreatív séfeket, akik saját és éttermük arculatára igazítva megmutathatják, milyennek képzelik a Fina2017 fogásait.
Az ételsort végül Mogyorósi Gábor, a Lacikonyha séfje álmodta meg, ám az egyes éttermek szabad kezet kaptak az ételek interpretálásában. Így 6 étteremben kóstolhatjuk azt a kétféle, háromfogásos menüt, amelyet csak a világbajnokság idején szervíroznak számunkra.
Fina2017 Menüsor:
– Hideg Pándy meggyleves, pannonhalmi Bencés meggylikőr
– Füstölt padlizsán kaviár, sült paradicsom, kapor
– Rántott beregi csirkemell, csúcsos káposzta, tárkonyos vajmártás, őrségi tökmagolaj
– Sertés és bárány vagdalt, vajas kerti vegyes zöldségek, piros paprikamártás
– Somlói evolúció, puncs fagylalt
Séf: Komonyi János és Szabó Gábor
Képek: Up&Down
