A 11. Kürtőskalács Fesztiválon az ízek kavalkádja mellett számos különlegesség is bemutatkozik, például a kürtőskalács litván rokonterméke, a šakotis, ami egy egyedülálló, fenyőfa alakú sütemény, mely rétegről rétegre épül fel egy forgó nyárson.
A kürtőskalács története régre nyúlik vissza, Erdélyből származik, ahol ünnepi édességként készítették. A minőségi liszt, a friss élesztő és a karamellizált cukor mind hozzájárulnak a tökéletes végeredményhez. De a rendezvényen korántsem csak autentikus ízek várnak, innovatív változatokat is kóstolhatunk, fagylalttal, krémmel vagy éppen gyümölcsökkel megspékelve.
Vitéz Kürtős: A nagymama receptje nyomán
A Vitéz Kürtős a Kürtőskalács Fesztivál alapítója és főszervezője. A fesztivált azzal céllal hozták létre, hogy népszerűsítsék a kürtőskalácsot. Céljuk, hogy az egész világon ismertté váljon a legédesebb hungarikumunk: az egyszerre erdélyi, székely és magyar kürtőskalács, ezáltal valóra váljon álmuk, hogy a kürtőskalácsot egyszer úgy emlegessék magyar termékként, mint az olaszok pizzáját vagy a franciák croissantját. Saját receptúrájuk a csapat „nagymamájától”, Simó Irmától származik, melyet az évek során közösen fejlesztettek igazi Vitéz Kürtős ízzé. De nemcsak izgalmas ízekkel, értékes hagyományokkal is találkozhatsz náluk. Minden falat visszarepít a múltba, amikor még kézzel készítették az első kürtőskalácsokat Erdélyben. Mindezeken túl számos újszerű verziót is megálmodtak, legyen szó vaníliás, kakaós vagy akár pisztáciás kalácsról.
Programok kicsiknek és nagyoknak
Az Állatkert területén a Holnemvolt Vár belső udvarán ismét a gyerekprogramoké lesz a főszerep: mesemondók, kézműves foglalkozások váltják majd egymást, de lesznek állatos programok, arcfestés és óriás malomjáték csalogatja majd a kicsiket és a nagyobbakat.
A hagyományos kürtőskalácsok mellett idén is terítékre kerülnek az Édes Mackó kürtőskalács-cukrászda desszertkülönlegességei, kaphatók lesznek az Ízbombák, a KürtősBON variációk, és gondoltak az ételintoleranciával élőkre, így glutén-, tej- és tojásmentes, vegán kürtőskaláccsal is készülnek. Újdonságként megnyitják a KÜRTŐS FONDÜLDE manufaktúrát, ahol felsorakoznak a különböző ízesítésű toppingok, és indulhat a kürtőskalács mártogatás. És persze a “Csináld magad!” sátor sem maradhat el, ahol minden vállalkozószellemű látogató saját maga készítheti el kedvenc kürtőskalácsát.
További információ:
https://www.facebook.com/vitezkurtos/
https://www.facebook.com/kurtoskalacsfestival/
