Számtalan tényező befolyásolja az emésztésünket: a stressz, a gyógyszerek, az életmódunk, a mesterséges adalékanyagok, a vegyi anyagok, a szennyezett levegő. Ezek mind ellenségei a bélrendszernek, annak, ami az ételfehérjék lebontását hivatott elvégezni. A káros hatások miatt felborul a bélflóra, majd elvékonyodik az emésztőrendszer, és akár mikro lyukak is keletkezhetnek. Itt élesedik a probléma és innentől már nem mindegy, hogy mi kerül az asztalra.
A károsodott emésztőrendszer ugyanis nem tud minden fehérjét lebontani, így azok emésztetlenül vagy félig emésztett állapotban bejutnak a szervezetbe, ahol alacsony szintű, gyulladásos folyamatokat indítanak be. Így aztán hiába fogyasztunk egyébként valóban egészséges élelmiszert – ha esetleg épp azt nem tudja lebontani az emésztőrendszer. A különböző panaszokat, tüneteket épp az az egészséges étel fogja okozni. Ez az IgG mediált ételintolerancia.
Sajnos a felismerés nem egyszerű, hisz az általános laborvizsgálatok nem utalnak rá, így csak a megmagyarázhatatlan panaszok, tünetek árulkodnak, hisz a szervezetben bárhol okozhat alacsony szintű gyulladást. Speciális, IgG szinteket mérő vizsgálat képes kimutatni, hogy milyen ételt nem tud lebontani az emésztőrendszer. Az egyik ilyen vizsgálat a FOODTEST 200+ vizsgálat.
Amikor pedig kiderül, hogy milyen élelmiszerrel nem tudunk megbirkózni – lehet az akár a legegészségesebb is – ki kell hagyni egy időre az étrendből. A diéta ideje alatt pedig az emésztőrendszer regenerálására és az életmódváltásra is ugyanolyan figyelmet szükséges fordítani. Jó eséllyel így minden helyrehozható – de előfordulhat az is, hogy újra és újra kialakul az ételintolerancia valamelyik étellel szemben.
Az mindenképp fontos, hogy az egészséges táplálkozást részesítsük előnyben! De ha úgy érezzük, hogy valami mégsem jó, érdemes megfontolni egy ételintolerancia vizsgálatot, amelynek az eredménye alapján tökéletesíthetjük az egészséges menüt.
További információ:
