A Ferrari 1902 óta Olaszország legjobb habzóbora, ellenállhatatlanul elegáns buborékai az olasz életszeretet testesítik meg – így mutatja be magát a Garda-tótól északra, Trentóban székelő pezsgőpincészet. Van okuk a magabiztosságra: 2006 óta érlelt rosé riserva pezsgőjük éppen most kapott 98 pontot a Wine Advocate szaklaptól, ami a legmagasabb pontszám, amit valaha olasz habzóbor kapott, vagy ahogy írják: a legjobb champagne-i pezsgőházak közelébe jutottak és forradalmasították az olasz hagyományos érlelésű pezsgők világát.
Giulio Ferrari pontosan ezzel az ambícióval alapította a pezsgőházát, amelyet egy helyi borkereskedőre hagyományozott. Bruno Lunelli és fiai voltak azok, akik első számú olasz pezsgővé tették a márkát, amelyet ma a család harmadik generációja képvisel. A Ferrari pezsgőkhöz a frissen Michelin csillagot szerző Stand éttermet vezető fantasztikus séfpáros, Széll Tamás és Szulló Szabina készít ebédmenüt.
A szombati exkluzív ebéd menüje:
- Aperitif: Ferrari Maximum Brut
- Faszénen grillezett padlizsán tatár, friss sajt
- Pisztráng, sült paprikalé, paradicsom
Ferrari Maximum Rosé - “Made in Hungary” kacsamáj, briós, barack, Szepsy Aszú 6 puttonyos
Ferrari Perlé 2012 - Báránysült, polenta, borsó, gomba
Ferrari Perlé Rosé 2011 - Túró, bodza, eper, mandulás piskóta
Ferrari Perlé Bianco 2008
A Ferrari Trento második programja az ebéd után, 16 órakor kezdődik. A pezsgő mesterkurzuson a pincészet szakembere mutat be egy különleges válogatást a márka legjobbjaiból: A pezsgősoron olyan tételek szerepelnek majd, mint a Ferrari Maximum Brut, a Ferrari Maximum Rosé, a Ferrari Perlé, a Ferrari Perlé Zero, a Ferrari Lunelli Riserva és a Ferrari Giulio Ferrari.
Az Stand és a Ferrári Trento közös ebédjére és a pezsgő workshopra is kaphatók még jegyek.
