Idén már tizennegyedik alkalommal hirdették meg a „Magyarország Tortája”, és a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amit a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete mellett az Egy Csepp Figyelem Alapítvány párhuzamosan szervez meg minden évben. A verseny idei célja az volt, hogy olyan tortákra találjon rá, amik kedvelt magyar ízekkel, gyümölcsökkel készültek, összefüggésbe hozhatók Magyarországgal és szigorúan csak kiváló minőségű, természetes és egészséges alapanyagokat tartalmaznak.
A szakmai zsűri három fordulós értékelés után hirdeti ki a győztest – olvasható a Cukraszat.net oldalán. Az első körben a nevezett tortákból hatot választott ki a zsűri, majd a második körben újrakóstolták a döntős süteményeket és javaslatokat tettek azok tökéletesítésére. A döntő egy élő cukrászverseny volt, ahol a versenyzőknek a zsűri jelenlétében kellett elkészíteniük a tortákat.
Így született meg a győztes, ami idén a „CURIOSITAS – Kíváncsiság”, nevű torta lett, Füredi Krisztián, a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda cukrászmesterének alkotása.
A Magyarország Cukormentes Tortája címet pedig a pilisszentiváni JÓkenyér cukrászat csapata kapta meg, “Szentivánéji Álom” tortájával. A kreáció ízvilágát a kellemesen savanykás, fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, melyet a tejszínes-zabpelyhes angolkrém tesz teljessé. A tortát cukormentes fehércsokoládé fedi, melyet koszorúszerűen borít a liofilizált meggy.
A hozzáadott cukor nélkül készült Szentivánéji Álom szeletenként 13,3 g szénhidrátot és 252,5 kcal-t tartalmaz, így a cukorbetegek is fogyaszthatják. A tortákat augusztus 19-től az ország legtöbb cukrászdájában meg lehet majd kóstolni.
