Már volt szerencsénk megkóstolni a Fodor Sándor cukrászmester által megálmodott és elkészített Napraforgó elnevezésű tortát, ami 2021-ben elnyerte a Magyarország tortája címet. A tortát a budapesti Habcsók Cukrászda cukrásza készítette, és olyan alapanyagokat használt hozzá, amikhez mostanában kevesebben nyúltak hozzá, de nagyon jellemzőek Magyarországra.
Így esett a választás a pirított napraforgómagra, ami a tortaszelet ropogós alját képezi, a vilmoskörtére, ami több textúrával is megjelenik a tortában, illetve a mézre és a csokoládéra.
Magyarország cukormentes tortáját Füredi Krisztián alkotta meg. A cukrászmester már harmadik éve indul a versenyen, és mindig arra törekszik, hogy valami új ízvilággal álljon elő, ami egészséges is. Amint a Facebook-oldalán is olvasható, a Beszterce rózsája fantázianevű tortának nagyon sokan drukkoltak a verseny ideje alatt. A hozzáadott cukor nélkül készült, sárgabarackos torta a dióval, valamint az étcsokoládéval alkot harmonikus ízeket.
A torták mellett a Szent István-napi kenyeret is bemutatták. A díjátadót Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke vezette fel. Ezen a versenyen két kategóriában 7-7 kenyeret bírált el a szakmai zsűri. A Szent István-napi kenyér címét pedig a solymári Hel Pékségben készült Solymár gyöngye nevű kenyér vihette haza. A megmérettetésen egy másik díjat is kiosztottak. Ez lett az év innovatív kenyere cím, amit a Fejedelmi Pékség nyert el Tisza-parti magvas kézműves kenyerével. A tortákat és a kenyereket is meg tudjuk majd kóstolni augusztus 20. és 22. között, a Magyar Ízek Utcáján ♦
