A kézműves pék szakma legrangosabb hazai összejövetelét immár 10. alkalommal rendezik meg, hagyományosan augusztus 20-án, ám ezúttal egy új helyszínen, Budajenőn. Ez az esemény amellett, hogy a kenyérsütés mesterségét ünnepli, valódi közösségi élményt is kínál mindazoknak, akik szívükön viselik a minőségi élelmiszerek ügyét.
„Tiszta élelmiszert, tiszta lelkiismerettel!”
Idén a fesztivál elhagyja Budapestet, és Budajenőre költözik. A Magtár épülete méltó színtere a rendezvénynek, amely a hagyományos kenyérkészítést és a természetes alapanyagokat helyezi a középpontba. Az idei szlogen, a „Tiszta élelmiszert, tiszta lelkiismerettel!” jól tükrözi a fesztivál szellemiségét, amely a fenntarthatóság és a tudatos élelmiszer-fogyasztás köré épül.
Kenyerek a ringben
2024-ben soha nem látott számú pékség csatlakozott a fesztiválhoz, az ország legkülönbözőbb pontjairól érkezve. A pékségek mostantól nem versengenek egymással, hanem egy szakértői zsűri értékeli termékeiket. A kenyereket fehér/félbarna és teljes kiőrlésű kategóriában várják, és külalak, bélzet, valamint íz alapján minősítik őket, melyek közül a legjobbak arany-, ezüst- és bronz minősítést érdemelnek. A versenyben részt vevő pékáruk kizárólag lisztből, vízből, kovászból (liszt és víz) és sóból készülhetnek, ezzel is hangsúlyozva a hagyományok és a tiszta alapanyagok fontosságát.
Minden korosztálynak
Nemcsak a pékek kínálatában gyönyörködhetünk, hanem a társkiállítók standjainál számos ínycsiklandó különlegességet is felfedezhetünk. A festői környezetben változatos programok várnak: inspiráló pódiumbeszélgetések, interaktív workshopok, élőzenei előadások, kreatív gyermekfoglalkozások és kemencés élménysütések teszik még emlékezetesebbé a napot.
A belépés díjtalan. Érdemes időben érkezni, hogy minden lehetőséget kihasználhass, és teljesen elmerülhess a kenyérkészítés művészetében!
További információ:
