Mindennapjaink részévé vált a forró kakaókban, táblás csokoládékban, desszert különlegességekben. De vajon tényleg egészséges? Jogos-e a megnyugtató sóhaj, hogy nem csak elcsábultunk, de egyenesen jót teszünk egészségünknek, amikor felbontunk egy tábla tejcsokit, vagy kevergetjük habos holland kakaónkat? Hát bizony nem!
A szakértők szerint ugyanis a feldolgozott, köznapi nevén holland kakaópor, melyet úgy általában minden háztartásban megtalálunk, a kakaóbab egészséges összetevőinek, vitaminoknak és ásványi anyagoknak 85%-át elveszíti a feldolgozás (alkalizálás) során. Ilyekor ugyanis a kálium-karbonáttal kezelt, pörkölt kakaó ugyan sötétebb színű és vízben könnyebben oldható lesz, természetes élettani hatásaitól azonban nagyrészt megfosztják. A Sambirano Gold a kakaó és a csokoládé fogyasztás ennél jóval egészségesebb formáját kínálja számunkra.
EGY, AMI MINDENT VISZ! NYERS KAKAÓBAB ÉS TÖRET
Egészségügyi hatásai miatt top termék a nyers kakaóbab, melynek vitamin és tápanyag tartalma átlagon felüli. (Ez köszönhető a megszokottnál rövidebb ideig történő fermentálásnak és az alacsonyabb hőmérsékleten, hosszabb ideig tartó szárításnak.) A nyers kakaóbab töret az egész kakaóbab zúzott, héj nélküli verziója, melyet (főleg az idősebbek) könnyebben fogyasztanak.
TELJES ÉRTÉKŰ CSODA – A NYERS KAKAÓPOR
Értékes vitamin és tápanyag tartalma miatt a nyers kakaópor egyike a föld legkomplexebb és legegészségesebb élelmiszereinek. A nyers kakaóport lassan fermentált és napon szárított kakaóbabból, hidegsajtolással készítik, így hordozza a nyers kakaóbab szinte minden pozitív élettani hatását. Emellett finom csokoládés ízzel rendelkezik, így remek kakaó, forró csoki, sütemények és egyéb finomságok készíthetők belőle.
100% KAKAÓTARTALOM – BELGA ÉTCSOKOLÁDÉ PASZTILLA
Egy jó minőségű étcsokoládé igazi antioxidáns bombának számít, ugyanis több antioxidánst tartalmaz, mint sok gyümölcs, gyümölcslé. Minél magasabb a kakaótartalom egy csokoládéban, annál több benne az antioxidáns. Ilyen a Sambirano Gold 100% kakaótartalmú, prémium belga étcsokoládé pasztillája, mely ráadásul semmilyen adalék, illetve allergén anyagot nem tartalmaz. Könnyen beépíthetjük a mindennapi étrendünkbe.
SUPERFOOD PORKEVERÉKEK – KONCENTRÁLT GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK
Bár az Egészségügyi Világszervezet (WHO) naponta legalább 400 gramm gyümölcs és zöldség fogyasztását javasolja, ennek a töredékét sem vesszük magunkhoz, így a kellőnél jóval kevesebb vitamint és ásványi anyagot juttatunk a szervezetünkbe. Erre nyújt megoldást a Sambirano Gold nyers, bio és vegán Super Boost porkeveréke, melyet 32 gondosan válogatott összetevőből alkottak meg.
Szintén remek komplex a 18 féle szuper hatású gyümölcs porkeverék: a Power Fruits, mely kimagasló antioxidáns és vitamintartalommal bír, így nemcsak az immunműködésben játszik meghatározó szerepet, de képes lassítani a kollagén lebomlását, ami a bőrünk rugalmasságához, egészségéhez járul hozzá.
A vegán növényi fehérjepor különlegessége, hogy 100%-ban organikus, kizárólag bio összetevőket tartalmaz, ami magas szintű hasznosulást biztosít. Teljesen glutén, tej, E-szám, színezék, adalékanyag és vegyszermentes összetevői a nyers kakaó, borsófehérje, rizsfehérje, kenderfehérje, tökfehérje, lenmag rostliszt, fahéj, lucuma, és kókuszvirág cukor.
RUBY ÉS SZŐKE PASZTILLÁK – CSOKOLÁDÉ KÜLÖNLEGESÉGEK
A Ruby csokoládét az azonos nevű kakaóbabból fejlesztette ki néhány évvel ezelőtt a Barry Callebaut, a világ legnagyobb kakaó- és csokoládékészítő vállalata. Ez a kakaóbab fajta teljesen egyedülálló, mert a friss bogyós gyümölcsös íz és a rubinvörös szín természetesen vannak jelen benne. A Sambirano Gold Ruby pasztillái önmagában is igazi csemege, de néhány perc alatt tábla csokit, illetve egyéb finomságokat is varázsolhatunk belőle.
A Szőke csokipasztilla tulajdonképpen fehér csokoládéból készül, a lényege, hogy hosszú és lassú hőkezelésen megy keresztül, melynek során a cukor a krémes, fehér csokis masszában karamellizálódik, ettől aranyra (szőkére) változik a színe, az íze pedig selymes karamelles jelleget kap. Ezt a prémium, belga csokoládé különlegességet a gazdag tejszínes, vajkaramellás ízvilág, és egy leheletnyi só teszi különlegessé. Felhasználhatjuk sütikhez, bonbonokhoz, forró és jeges csokihoz, öntetekhez, müzlikhez is. Egyszerűen ellenállhatatlan!
Elérhetőség:
Kakaó- és csokoládéfogyasztás természetesen!
Sambirano Gold
Web: www.kakaobab.com
A Sambirano Gold kakaó és csokoládé finomságairól szóló cikk a Világjáró Magazin 2020/162. A káprázatos és ökologikus Norvégia számában olvasható, amit a Világjáró webshopjában lehet megrendelni.
