Szlovénia mindig vonzó úti cél, amelyet képtelenség megunni. Újra és újra találunk benne felfedeznivalót. Így volt ez most is egy négynapos muravidéki-tengerparti barangolás és gasztrotúra során. Zöldellő síkságok, drámai dombok között indultunk felfedezni a Muravidék és a Pomurje régió szépségeit. Az első és a második rész után itt olvashatjátok a folytatást.
Saját gyógyvíz és saját kilátó
Az ötcsillagos Atlantida Boutique Hotel spa kényeztetése várt minket Rogaška Slatinában. A medence és a szaunák szívet melengetők voltak, ráadásul a fitnesz rész 24 órán keresztül használható, így, ha nem tudunk aludni, egy kis futópaddal garantáltan le tudjuk magunkat fárasztani. Ám ami igazán rendkívüli ebben a szállodában az a saját gyógyvizük, a Donat, mely magnéziummal és kalciummal dús forrásból ered. Igazi fiatalítóbomba! Erre épülnek a szálloda egészségmegőrző csomagjai, amelyek nemcsak a pihenést szolgálják, hanem energikusabbá is tesznek. Saját kilátót szeretnél? Itt semmi sem lehetetlen! Ismerd meg Jankot, egy álmodozó szlovén férfit, aki nemcsak nagy terveket sző, hanem meg is valósítja azokat! Saját 120 méter hosszú lombkoronasétány? Disznók? Akvakultúra? Privát 25 méteres kilátó? Ő bizony mindegyiket megvalósította saját Pomona birtokán! Ki itt megszállsz el leszel varázsolva! Janko garantálja a pazar szobákkal, varázslatos légkörrel, ízletes helyi terményekkel és termékekkel és a vidéket belátó kilátójával. Enervált vagy? Pár nap Jankonál és átveszed az ő kimeríthetetlen lelkesedését!
Viva la szarvasgomba!
Utolsó állomásunk nem is lehetett más, mint a léleksimogató tengerpart. Már a kezdés maga volt a csoda Novi Vasban egy autentikus étteremben, a Na Burjiban, ahol a séf, Oriella azt vallja, hogy az otthon nem ház, a konyha pedig nem étterem. Ez minden szegletén érződik nála. A családias légkör magával ragadó, az ételek pedig igazán “olasz mamma-s”szenvedéllyel készülnek. Itt nincs étlap, minden nap a legfrissebben beszerzett alapanyagokból varázsol ínycsiklandó ételeket. Nekünk, nagy örömömre szarvasgomba szószos tésztát, sültet salátákkal és sajtokkal, végezetül túrós-almás pitével szolgált fel.
Nehéz volt továbbmenni. Szállásunk Portoroz tengerpartján a Grand Hotel Bernandin*****-ban volt. A hotel magaslati elhelyezkedése miatt a recepció a legfelső szinten található, és innen tíz emeletet ereszkedünk lefelé egészen a tengerpartig. Igencsak pazar a kilátás a tengerre és Piranra a szobákból. Piran ősszel is szép, de sokkal csendesebb, mint a nyári időszakban. Ilyenkor is érdemes felfedezni a velencei utcákat, a dombon lévő templomokat. Az időjárás kedvezett nekünk, a tenger pedig még mindig 20 fokos volt, így egyértelmű volt, hogy ha már itt vagyok, belemerészkedem. Nem okozott csalódást, isteni volt.
Tarts halakat: hol, hol hát a tengerben!
Itthon tavakban nevelnek halakat, Szlovéniában bizony a tengerben is! Nem is akárhogyan: hatalmas átmérőjű és mély hálókban. A magas minőségű Fonda Fish Garden elképesztő halneveldéihez csónakra szálltunk és behajóztunk a tengerbe. Itt csodálkoztunk rá a tenger tetején lebegő kerek medencékre, ahol kétféle halat nevelnek: Durbincsot és Tengeri sügért. Külön ökoszisztémát hoztak létre a medencék által, melyekből a tenger és a szabadon úszó halak is jól járnak. Az így lehalászott és frissen felszeletelt halak pedig olyan finomak, hogy hidd el, te is megnyalnád mind a 10 ujjadat utánuk!
Ha már a szlovéniai Isztria, kimaradhatatlan egy olívakóstolás az út lezárásaként. Bár az idő kissé esős volt, ez mit sem rontott a Gramona Olíva Farm meglátogatásának élményén. Az itt készülő olajok mindenért kárpótoltak minket. Nina kedves és hozzáértő fogadtatása pedig megerősítette bennünk, hogy ide bizony vissza kell térnünk nyáron, amikor a kóstolókat az olívafák közötti nyitott részen tartja. Visszatérünk, hogy egy meleg nyári napon az ízletes olívás fogások mellett az elbűvölő tengerparti látképben gyönyörködhessünk, boldog mosollyal az arcunkon.
