Sokszor dobálózunk azzal a jelzővel, hogy ez vagy az a városka egy igazi kincsesládika. Lehet, hogy páran megérdemlik, de hogy Salzburgra mennyire igaz ez, azt már az első pillanatban érzi az ember. Barangolni a só városában felejthetetlen élmény, főleg ha verőfényes napsütés kísér minket utunkon. Ebben a városban is felfedezhető minden ami régi, ami a múlthoz kötődik, ami dicső és ami hétköznapian szép, mint a piacok vagy a turistákat szállító lovaskocsik. De vannak új és modern, furcsa és finom érdekességek is, amik a legváratlanabb helyeken bukkannak fel. Ezek közül emeltünk most ki ötöt, amit érdemes megnézni és megkóstolni, ha Salzburgban járunk.
A néhol bizarr szobrokkal és díszes keresztekkel teli kis temető a világ legszebb és legöregebb temetői közé tartozik. Földjében híres személyiségek, művészek, tanult emberek és megbecsült kereskedők nyugszanak. Itt talált végső nyugalomra Mozart húga Nannerl Mozart, illetve Joseph Haydn öccse Michael Haydn is. A Petersfriedhof érdekességei közé tartoznak még a Mönchberg oldalába vájt katakombák, melyek egész évben látogathatóak. A kutatások szerint a kora keresztény időkben készítették őket.
Öt pompás tér épült Salzburgban Wolf Dietrich von Raitenau hercegérsek ideje alatt, de ezek közül is a legszebbnek a Residenzplatz bizonyult, közepén a Residenz szökőkúttal. A tér megépülésének érdekében 55 középkori házat romboltatott le az építtetője. A szökőkút aminek közepéből egy szikla magasodik ki, amiből tengeri lovak igyekeznek előtörnie – egyike Európa legfontosabb barokk emlékműveinek. A város jelképeként tekint rá. Mozart szobra után ez a második legtöbbet fényképezett művészeti remek Salzburgban.
A Mirabell-kastélyt és kertek Salzburg egyik legszebb és legromantikusabb helye, szó szerint a város szívében. Innen minden más látványosságot percek alatt elérhetünk akár gyalog is. A Mirabell-kastélyt Wolf Dietrich érsek építtette 1606-ban kedvese, Salome Alt számára. Neve is jól tükrözi ajándék mivoltát, ugyanis a Mirabell olasz női név, a mirabile „csodálatra méltó“ és bella „szép“ kifejezések összevonásával jött létre. A kastély Márványtereme, napjainkban a világ egyik legszebb házasságkötőterme. A hozzá vezető „angyalok lépcsője“ körül puttók és kerubok egész serege látható. A kastélyhoz tartozó Mirabell-kertet 1690 körül építették újjá. A barokkra oly jellemző geometriai alakzatok mind a mai napig jól felismerhetők. Az átalakításnak köszönhetően a kertből a tekintet a dómra és a várra irányul, ami pazar látvány és egyben a történelmi városkép legfontosabb elemeit is felöleli.
A Getreidegasse a salzburgi óváros szívében kanyarog. Bájos és egyedi látnivalói között ott található Mozart szülőháza is, a 9-es számú épületben. Érdekessége, hogy a nagy nemzetközi divatmárkák üzletei és a híres vendéglők is ugyan olyan öreg és alacsony homlokzatú házakban kaptak helyet, mint a hagyományos helyi kereskedők boltocskái. A Getreidegasse házainak összetéveszthetetlen jellegzetessége a szépséges utcai portál és ablakok, amelyek az első emelettől felfelé jóval kisebbek, mint a földszinten. A házak homlokzatán sorakozó, mívesen kidolgozott cégtáblák látványa igazán elbűvölő. A régimódi reklámtáblákat még ma is kézzel készítik a nagy múltú Wieber lakatosüzem mesterei.
Ebben a nyugodt, Schallmoos nevű városrészben, valami nagyon egyedi bújik meg az öreg gesztenyefák árnyékában a pályaudvar mögött. A fehér kavicsos, piros kockás terítős étterem, minden csak nem régimódi. Ha előre jelezzük csoportunk igényeit, a Gasthof Weiserhof séfje és tulajdonosa Roland Essl olyan terülj-terülj asztalkát perdít elénk, amin Salzburg legfinomabb házi étkei, több száz éves receptjei szerepelnek. A saját tíz ujjunk biztos nem lesz elég ez után a vacsora után.
És a plusz egy …
Rendkívül friss és ropogós, pontosabban 2018 június eleji hír, miszerint Salzburg legöregebb városnegyedében, a Kaiviertel-ben – már csak ezért is érdemes odalátogatni – megnyílt egy olyan étterem, amilyet még nem pipált a város. A Die Gute Güte salzburgi portál szerint, akik nemsokkal a megnyitás után titokban le is tesztelték a Maneki Neko névre hallgató ázsiai street food-ot kínáló helyet; ilyen tág és jó minőségű, sőt bio alapanyagú választékkal még egy ázsiai étteremben sem találkoztak.
De itt felmerülhet a kérdés, hogy miért menjünk ázsiai étterembe Salzburgban? Valószínűleg ugyan azért, amiért olasz étterembe megyünk Magyarországon. Mert a séfek tudnak valamit, amitől hét nyelven szólalnak meg az ételek, és a gasztro rajongók szeretnék érteni, mit is mondanak. A Maneki Neko (integető macska) nevű asian street food étteremben azt mondják, hogy jól megfér egymás mellett a japán ramen jellegű tészta leves, a vietnami Banh Mi, a kínai gőzgombócok és a csináld magad tavaszi tekercsek is, valamint a koreai rántott csirke és mindenféle olyan ázsiai kísérő, amit kézzel lehet enni. Az étterem másik egyedi pontja, hogy a hazánkban is megszokott ázsiai éttermek menza jellegű berendezésétől eltérően a Maneki Neko belsőtere teljes egészében piros színben pompázik, a függöny karnisoktól a leveses csészékig minden piros. De ha túl sokkoló lenne a szokatlan design, az ételeket elvitelre is kérhetjük.
Nyár végi salzburgi programajánló
Bármilyen programot is választunk salzburgi városlátogatásunk alatt, érdemes elgondolkodni egy Salzburg Card kiváltásán, mely 25 eurótól kezdődően 24, 48 vagy 72 órára vásárolható. A kiváltott kártyával egyszeri INGYENES belépőt kapunk minden látnivalóhoz és múzeumba; ingyenesen használhatjuk a tömegközlekedést (Festungsbahn és Untersbergbahn felvonók, valamint a Mönchsberg-re szállító lift és 1. sz. hajótúra a Salzach folyón is; jelentős kedvezményeket kaphatunk a kulturális rendezvények és koncertek belépőiből, valamint további kedvezményeket a kirándulóhelyen is, és ami a legjobb, hogy a Salzburg Card-dal egyes helyeken gyorsabb a bejutás és a pénztárnál sem kell sorban állni.
Bár nem volt benn a TOP 5-ös listában, de kihagyhatatlan élmény Hellbrunn csodálatos kastélya és vízi játékai, melyeket Markus Sittikus hercegérsek talált ki elkényelmesedett vendégei számára. A hellbrunni park minden szobra, asztala, széke és padja megjósolhatatlan időközönként lespricceli a gyanútlan nézelődőket, üldögélőket. A parkban koronák emelkednek a magasba és zenélő figurák kelnek életre, csak a vízsugaraknak köszönhetően. Ez a látványosság napközben is varázslatos, de a meleg nyári estékre szervezett vezetések még izgalmasabbak. Ezeket a vezetéseket, ahol nem csak a vízsugarak de a fények is életre kelnek még 2018. augusztus 31-ig elcsíphetjük, minden nap 18-tól 21 óráig, óránkénti indulással.
További információkat az elkövetkező programokról, szálláslehetőségekről és látnivalókról a www.salzburg.info oldalon találni.
Auerspergstr. 6 | 5020 Salzburg
