Az AM-Tokaj egy ultra-prémium magyar családi pincészet, mely a mennyiség helyett minőségi borokkal nyűgözi le a
vásárlókat. Tokaj egyik legrangosabb, déli-fekvésű, napsütötte történelmi lejtőjén, az ősi királyi Teleki-dűlőben található ültetvényeken termeli a szőlőt, melyből limitált palackozású borok készülnek. A zenei gyakorlat azt mutatja, hogy a klasszikus dallamoktól növekszik a szőlőszem és a benne lévő cukortartalom is, ráadásként a hanghullámok távol tartják a nagyvadakat és az élősködőket is. Elképesztő aszú borai, melyek korlátozott számban eredeti Hungarikumként kaphatóak és a szokatlanul innovatív, egyedi, elegáns száraz borai révén az egyik legizgalmasabb kézműves szőlészetként ismeri a borszakma. Michelin-csillagos éttermek és luxus-szállodák mellett mindenki számára elérhetővé szeretnék tenni különleges boraikat.
Tokaj már nem csak édes
Az édes desszertborok mellett a száraz furmint is teret hódít, sőt, ez válhat a borrégió következő sztár-borává. Jó példa erre az AM-Tokaj Amadeus bora, mely egy furmint és hárslevelű házasítás, amiben ötvöződnek a vidék fő tradicionális szőlő-fajtáinak legjobb jellemzői. Hagyományos kézműves technikákkal készülve száraz és kiegyensúlyozott, mégis kiérezhető belőle az aszúk ízvilágát oly jellegzetesen meghatározó Botrytis leheletnyi édes íze. A klasszikus zenével táplált Amadeus egyedi aromája globális elismerésben is részesült: díjazták a Danube Wine Challenge 2021 és a VinAgora 2022 nemzetközi borversenyeken.
A pincészet másik díjnyertes bora, a szintén több éremmel kitüntetett száraz Absolutio, mely a vidék jellegzetes szőlőfajtáiból (furmintból és hárslevelűből) készült, és meglehetősen magas alkoholtartalommal (16%) rendelkezik. Egy másik érdekessége az AM-Tokajnak, hogy ott van azon kevés borászatok között, melyek misebort készítenek, vagyis az oltáriszentség vételével járó előírásokat teljes mértékben betartják. Accipite miseboruk nem is kerül az üzletek polcaira.
Az AM-Tokaj orvos-professzor alapító-tulajdonosa először csak kedvtelésből kezdett el borászkodni. A nagyközönséget az elmúlt néhány esztendőben hódították meg prémium minőségű borai, esszenciái és pálinkái, melyek szintén a pincészet területén, a kézzel szedett és válogatott, legjobb minőségű gyümölcsökből készülnek.
ELÉRHETŐSÉGEK:
Cím: H-3910 Tokaj,
Teleki-dűlő 1885 hrsz.
Web: www.am-tokaj.wine
E-Mail: tokaj@asklepios-med.eu
Facebook: www.facebook.com/amtokaj
