Újranyitásának útját pedig semmi nem állhatta el, így a kenesei csárda továbbra is 12 hónapos, és idilli, jó értelemben vett piroskockás terített asztalain pedig olyan finomságok várják a vendégeket, mint a babgulyás, a halászlé, vagy a cigánypecsenye, melyek ma is töretlen népszerűségnek örvendenek.
A Balaton keleti kapujában nyitott családi vállalkozást az Ambrus család igazgatja, akik megtartották a régi ízeket, de mellette a trendeket és újfajta főzési technikákat is követi, így széles körben ki tudja kiszolgálni a vendégek igényeit. A Balaton parti étterem igyekszik az alapanyagokat helyi termelőktől beszerezni. Hisz nincs annál jobb, mint a reggel felszedett fejes salátát kínálni az ebédhez, vagy házi, adalékanyag-mentes baracklekvárral enni a palacsintát.
A csárda története azonban 1987-ben indult, méghozzá egy csavaros fagylaltgéppel, amit aztán idővel egyre tovább álmodott az Ambrus család…
Ma pedig már ott tart a csárda, hogy azok a gyerekek is visszajárnak egy igazi tradicionális ebédre, vagy vacsorára, akiket korábban babakocsiban hoztak bemutatni a szülők. Akkor még az ételeket a mai családi vállalkozás vezetőjének, Ambrus Gábornak az édesanyja főzte. A babgulyás, a halászlé és a cigánypecsenye akkor is és most is nagyon kedvelt fogások.
A Nádas Csárda egész évben nyitva tart, és az őszi, téli, gasztronómiához kötődő jeles napokra máig programokat szervez. Jöhetünk ide Márton napi borvacsorára, vagy decemberi disznótorra, de a 110 fő befogadására alkalmas étterem egész évben alkalmas esküvők, családi és baráti összejövetelek számára is.♦
Elérhetőségek:
Nádas Csárda
8174 Balatonkenese, Jókai Mór utca 1.
Tel.: +36 88 482-216
E-mail: nadascsarda@nadascsarda.hu
Web: www.nadascsarda.hu
