Már régóta tudjuk, hogy a Balaton egész éves úti cél, és a nyár végével nem ér véget a magyar tengeri szezon. De sok étterem ennek ellenére is bezár szeptember elején, amikor beköszönt az ősz. A Nádas Csárda azonban kitart a Balaton és a vendégei mellett.
Egy hidegebb, kora tavaszi napon a Balatonnál kirándulva jól esik egy forró halászlé. Ezt és még más hagyományos finomságokat is találunk a kenesei Nádas Csárda családias éttermében.
Hamisítatlan családi vállalkozásra találunk a Balaton keleti kapujában, ha ellátogatunk Balatonkenesére. Itt indult el ugyanis a Nádas Csárda története egy csavaros fagylaltgéppel, még 1987-ben. Aztán idővel egyre tovább álmodott az Ambrus család…