Egy kellemes nyári estén mi másra is vágynánk, mint egy finom hekkre a Rómain. Igen ám, de nem mindenki eheti az amúgy egészséges halételt. A klasszikus hekk panír búzalisztből készül, a klasszikus fűszerekkel együtt így tehát a hekk eddig bizony nem lehetett gluténmentes. Emellett azonban sokan a bő olajban sütésért sem rajonganak: amikor egész évben próbálunk egészségesen étkezni, mozogni, nem a legszerencsésebb, ha egy laza nyári vízparti vacsora, egy jó hekk sültkrumplival agyoncsapja a több hónapos kitartó és eredményes diétánkat.
A Hekkmester és a többiek
A hekk márpedig nagyon sokak kedvence, így néhány lelkes szakember összefogott, hogy legyen glutén-, és olajmentes változata. És mielőtt azt hinnénk, ez megint csak valami trendi, de élvezhetetlen kísérleti reformkaja lehet, gyorsan mondjuk: Remek lett a fitness-hekk!
Július 5-én, egy igazi nyári délutánon, rohanós munkanap után estünk be a Hekkmester felső privát teraszára, hogy olyan fogást kóstoljunk, amit még senki sem ízlelhetett a környéken.
A fitness-hekk koprodukcióban született. Létrejöttében közreműködött a Bahamas, mint a jó minőségű hekkek híres magyar forgalmazója, a Szafi Products gluténmentes fűszerek, liszt és morzsa szakértője, a Cosori airfryer, ami nem csak divatos konyhai eszköz, hanem a fogyókúrázók és ételérzékenyek barátja, valamint természetesen a Hekkmester, amely a tökéletes hekk recept tudója és a legautentikusabb helyszínt biztosítja egy nyáresti hekkezéshez.
Íme, a forradalmi finomság!
Miközben a lelkes szakemberektől megtudhattuk, mitől és hogyan készül a nagy kedvenc egészségesebb változata, sorban érkeztek is a vendégek elé a gluténmentes lisztkeverékben meghentergett, airfryer-ben (forró levegővel) sült illatos haltörzsek.
A bunda finoman ropogós és a titkos fűszerkeveréknek köszönhetően nagyon ízletes lett. A hekktörzs tökéletesen átsült a gerinc mentén is, a megszokott olajos íz és textúra pedig egyáltalán nem hiányzott. Egyszóval: remek lett a fitness-hekk, egy tökéletes egészséges változata a hagyományosnak.
És persze ezek után a kísérők sem lehettek klasszikusak: gluténmentes kenyér Szafi lisztkeverékből, szintén olaj nélkül, Cosori airfryer-ben sült ízletes szalmazöldség mix, friss csalamádé, végül pedig isteni paleo erdei gyümölcstorta és kókuszos csokoládétorta, melynek származási helye a Bahamas kínálata, csakúgy, mint a legjobb minőségű fagyasztott hekké.
Ezek után mondja valaki, hogy nem lehet egyszerre jót és egészségeset enni a Rómain! A Hekkmester és a többiek megmutatják, gyere nyugodtan!
