Az Emirates összegyűjtötte a legérdekesebb ételfesztiválokat, ahová a magyar utazók is könnyen eljuthatnak Budapestről. Ilyen például a Hong Kong-ban megrendezett Gombóc fesztivál is, ami köré egy egész nemzeti ünnepet kanyarintottak. A zongzi köré szerveződő ünnepet a kínai holdnaptár ötödik havának ötödik napján tartják. A fesztivál ideje alatt Hong Kong-ot ellepik a zongzi árusok, így a város minden pontján kapható ez a speciális, ragadós rizsből készült kis batyu, amit bambusz-, lótusz- vagy banánlevélbe tekernek, és gyümölccsel, hússal vagy magvakkal töltenek meg.
A legenda szerint, amikor a kínai császár elüldözte az egyik hűséges miniszterét, a férfi bánatában követ kötött magára és a folyóba ugrott. Az emberek Hong Kong-szerte hallottak a szomorú esetről, és zongzikat dobáltak a vízbe, hogy megvédjék a minisztert a ragadozó halaktól. A szomorú esetről a hong kongiak sárkányhajó felvonulással szoktak megemlékezni.
Ízleld meg Ausztráliát! – Adelaide és környéke
“Megosztjuk az asztalunkat és megosztjuk a meséinket.” – ez a mottója Adelaide legjelentősebb ételfesztiváljának. Itt tényleg minden az ausztrál ételekről és borokról szól, hogy az is megismerkedhessen a kontinens gasztro-kultúrájával, akinek nincs lehetősége bejárni ezt a hatalmas országot. A tíz napon át tartó fesztivál csúcspontja az adelaide-i Glasshouse étteremben rendezett vacsora, ahol a világ legjobb séfjei közösen tervezik meg a csak ezen az egy estén felszolgált menüt. Az egyes fogásokat pedig saját kezűleg készítik el, ezzel is megtisztelve a vendégeket.
A szerencsés vendégek akár el is beszélgethetnek velük egy-egy pohár bor mellett. Az ausztrál konyha különlegességei, a csúcsgasztronómiát képviselő éttermek vezető séfjei most csak egy repülőútra vannak, ugyanis a légitársaság járatai naponta indulnak Budapestről Adelaide-be, dubaji átszállással.
A nagy ételfesztivál – Szingapúr
Túlzásnak hangzik, pedig a legkevésbé sem az, hogy a Szingapúri Nagy Ételfesztiválon minden megtalálható, ami a konyhaművészettel kapcsolatos. Thai, maláj és vietnami fogások, tradicionális és modern ételek egy asztalon, levesek, főételek és desszertek, az olcsó street food-tól a fine dining-ig. Autentikus fogások az utcai árusoknál, vagy a legjobb szingapúri éttermek séfjeinek főztje?
Itt minden megtalálható, ráadásul a papírtányérról elfogyasztott fogások épp úgy a legjobb minőségű alapanyagokból készülnek, mint a nagy műgonddal feltálalt ételek, így mindenki biztos lehet benne, hogy a színvonal miatt egy percig sem kell aggódnia.
Dubaji Gasztro-fesztivál
Ez a fesztivál olyan, mint minden Dubajban: grandiózus, lenyűgöző, innovatív és minden téren a legmagasabb minőséget kínálja. A háromhetes fesztivál alatt a város 21 étterme kínál speciális, háromfogásos menüt, így adva meg minél több embernek a lehetőséget, hogy kipróbálhassák, milyen is az igazi csúcs-gasztronómia. Pop-up éttermek a tengerparton, élőzene a még teljesebb élményért, és food truckok azoknak, akik a Közel-Kelet konyhájára kíváncsiak.
Vegetáriánus fesztivál – Phuket
Más néven a Kilenc Istencsászár fesztiválja. A legenda szerint a 19. században egy kínai színházi társulat érkezett Phuketre, melynek tagjait néhány hónap elteltével egy rejtélyes betegség döntött ágynak. A színészek úgy hitték, hogy ez az Istencsászárok bosszúja, amiért megfeledkeztek róluk, ezért azonnal szigorú böjtbe kezdtek. Néhány nap elteltével, ha lassan is, de javulni kezdett az állapotuk.
Erre emlékeznek a helyiek a 9. holdhónap 9. napján, így Phuket lakosainak ez a nap még mindig elsősorban egy nagyon fontos vallási ünnep. A gasztro-turisták számára azonban ekkor kezdődik a világ egyik legjelentősebb vegetáriánus fesztiválja. Minden csupa szín, a lédús gyümölcsökből és ízletes zöldségekből készült fogások pedig végtelen mennyiségben sorakoznak az utcai árusoknál. Ha kedvet kaptunk a fesztiválból Dubaiból egy átszállással már a paradicsomi szigeten is lehetünk.
