A megmérettetést 8. alkalommal megrendezte meg a Balatoni Turizmus Szövetség, a díjátadó ünnepségre pedig a balatonföldvári Hajózástörténeti Látogatóközpontban került sor június 14-én. A zsűri egyik tagja szerint a verseny jelentős minőségi fejlődést hozott a Balaton körüli cukrászdák, fagylaltozók életében. Sokan megfogadták a szakemberekből is álló zsűri korábbi években elhangzott véleményét, útmutatásait.
A verseny egyik legnagyobb eredménye, hogy van, ahol művészi szintre emelték a tálalást és helyi, természetes, valamint saját készítésű alapanyagokból állítják elő a fagylaltokat.
A Balaton Fagyija idei versenyére 13 Balaton környéki cukrászda és kézműves fagylaltozó nevezett be, összesen 23 édességgel. A zsűri csak azután döntött a díjazásokról, hogy végig kóstolta a Balaton környékén az összes nevezett hideg nyalatot. A zsűri tagjai voltak Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének szakmai elnöke, valamint a tavalyi megmérettetés győztese, a balatonfüredi Bagaméri Cukrászda tulajdonosa, Márton Sándor is, illetve a szövetség két delegáltja – írták az MTI hírében.
A balatonmáriafürdői Florida Fagyizó immár harmadszor nyerte meg a versenyt. A zsűri szerint nem csak a “Mézesem” névre hallgató fagylalt magas színvonalat, hanem a tálalás módját is díjazta, amellyel egy egyszerű fagylaltot is az extra desszertek rangjára tudtak emelni. A Mézesem hársmézzel, karamellizált mandulával és almával készül.
Most először a szakmai zsűri különdíját is kiosztották: a gyenesdiási Bringatanya és a Somogyi Fagylaltműhely “Somogyi”-Mogyi és Páhoki Pepita fantázianevű fagylaltjait ismerték el. A 2021-es balatoni versenyen három édesség nyert el különdíjat: a balatonalmádi Amaretto Fagyizó Meggyes gomolyasajt pirított dióval nevű fagyija, a balatonszemesi Margaréta Fagyizó Tökmagos fehérkávé nevű édessége, valamint a veszprémi Völgy Fagyizó Borsos marcipán nevű fagylaltja.♦
