A gasztrokultúra már jó néhány éve áll a figyelem középpontjában és Magyarország rengeteg tehetséges séffel, cukrásszal, baristával és bartenderrel büszkélkedhet, akik világszinten is kiemelkedő eredményeket értek el és minden egyes nap valami rendkívülit alkotnak. Most a fiatal generáció kerül a középpontba és velük együtt a megújulás, az újdonságok, legyen szó új trendekről, technológiákról, alapanyagokról vagy akár stílusról.
A konyhák legjava
Az MBH Bank Gourmet Fesztivál a legjelentősebb gasztro esemény hazánkban, melyen a legkiválóbb éttermek, cukrászdák és street food büfék képviseltetik magukat. A hazai és nemzetközi konyhák legjava, valamint széles italkínálat (sör, bor, pezsgő és koktélok) várja a látogatókat. A belépőjegy mellé borkóstolót, kávékóstolót, sörkóstolót vagy ajándékot is kaphatnak a résztvevők.
A fényes, új generáció
Kik azok, akik a fiatal generációt képviselik ebben az exkluzív mezőnyben?
Béres Anett, aki egyetem után inkább a szívét követte, így lett autodidakta cukrászból a Michelin-csillagos Borkonyha és a Textúra cukrász séfje.
Csillag Richárd, a kéthelyi Lokal47 séfe, aki már 21 évesen részt vett a világ egyik legrangosabb szakácsversenyén.
Huszár Mátyás, aki a Balaton északi partjának “legizgalmasabb új nyitásaként” emlegetett füredi Vasüzlet szemtelenül fiatal csapatát vezeti.
Makai Edina, aki filozófiát tanult és egy zenekarban is dobolt mielőtt a Michelin-csillagos Salt étterem séf-helyettese lett.
Mizsei János, a MÁK séfje, aki tavaly elnyerte a The Michelin Guide “Év Fiatal Séfje” díját (ezzel az elismeréssel az új generációt díjazza a nemzetközi gasztrokalauz), és
Tóth Pál, a szegedi Alabárdos merész és ambiciózus séfje, akinek korábban punk zenekara volt, de ma már saját szakácskönyvet is jegyez.
Sokan várják már Wossala Rozina workshopját is a Gourmet Akadémia színpadán, aki titkos fogásokat árul el a tanulni vágyó ínyenceknek.
A Gourmet-n megszokhattuk, hogy a szakmai bemutatókon túl egyéb izgalmas programok is várják a vendégeket, így lesznek például olyan előadások is, amelyekben a szakácsművészet közös metszéspontba kerül az irodalommal, a zenével vagy akár a festészettel.
Elővételes jegyek, a kiállítók listája és minden egyéb információ itt:
