Hazánkban 22 egyedi borvidéket találunk, mégis, ha megkérdezünk valakit, hogy soroljon fel hármat közülük, Tokaj biztos, hogy köztük lesz. És a hazai, illetve a nemzetközi boros magazinok listáin is mindig előkelő helyet foglalnak el az itt készült borok. Arról nem is beszélve, hogy a táj szépsége tartalmas kirándulásokra csábít, az itt található pincészetek borászai pedig vendégszeretők, és egy előzetes telefon elég ahhoz, hogy bemutassák a legfinomabb tételeiket, körbe vezessenek a legszebb dűlőkön. Mindezek ellenére még ma sem járnak erre annyian, mint amit a híre, a kultúrája, a történelme indokolna.
Éppen ezért Világjáró Magazin 2022/171. lapszámának oldalain útnak indultunk, hogy a teljesség igénye nélkül megnézzük, merre is kalandozhatunk a 400 éves múltra visszavezethető Tokaji borvidéken.
HEGYRE FEL HEGYRŐL LE
A Tokaj városához közel terül el a Tokaj-Bodrogzugi Tájvédelmi Körzet, amelyet 1986-ban 5291 hektárnyi területen nyilvánítottak hivatalosan is védetté.
FINOMSÁGOK BOR MELLÉ
Tokaj szomszédságában, Encsen találjuk az Anyukám mondta éttermet, mely a Dudás testvérek szíve csücske. Nagy hangsúlyt fektetnek a helyi alapanyagokra: találunk az étlapon mádi sajtot, gönci kajszit, környékbeli bárányt és mangalicát is. De Mádon
van a Barta Pince, illetve az általuk felújított, 17. századi korhűen berendezett Rákóczi–Aspremont kúria. Mezőzombor, pontosabban a Disznókő-dűlő pedig a Sárga Borházat rejti, ami egy 19. századi klasszicista épületben kapott helyet.
VILÁGELSŐ
A Tokaji borvidék a világ első zárt borvidéke. Évszázadok óta jelentős bortermelő régió, mely 2002-ben lett a Világörökség része. Egyik legszebb pincesora a Szerelmi Pincesor, melyet a honfoglalás tiszteletére alkották meg a vasúttal szembeni hegylábon, az ismert Erdős Pince is itt található.
Ez csak pár azok közül az érdekességek közül melyeket cikkünkben – sok szép fotó által illusztrálva – összeszedtünk. Ha kíváncsiak vagytok rá, lapozzátok fel a Világjáró Magazin 2022/171. lapszámát! A magazint keressétek a nagyobb újságárusoknál és a Világjáró WebShop-ban!
