Európa legjobb nem japán, japán séfje Budán dolgozik! Ellátogattunk hozzá
A Washoku World Challenge-en Kurkó Zsolt, a Sushi Sei étterem séfhelyettese lett a 4. azok közül a séfek közül, akik nem japánként autentikus japán ételeket készítenek. A megmérettetést 2019 elején tartották Tokióban. Az elért eredmény azért is óriási dolog, mert maga a kvalifikáció, és a versenyig vezető út sem egyszerű. Erről az időszakról kérdeztük a séfet.