Ezen a héten igazán szerencsés voltam: a Világjáró magazin munkatársaként két balatoni kiruccanást is tehettem. Miután alaposan bejártuk Tihanyt, belevetettük magunkat a felvidéki gasztro életérzésbe.
Misztikus istennő
Már a kezdés izgalmas volt a zánkai Kisbirtok Kultbázisnál. Megcsodáltuk Jakócs Dorka Káli istennő festményét, ami szerintem nagyon jól illeszkedik a Káli-medence és a Balaton környékének hangulatához. Egyébként tavaly szeptemberben ezzel a festménnyel vette kezdetét a Színes falu, színes ház programsorozat a Kultháló VEB2023 keretében. Szeptemberig kortárs művészek 6 street art alkotással fogják feldíszíteni Zánka különböző helyszíneit. Így a műveken keresztül csempészik be a modern művészetet a falu életébe.
A Kisbirtok Kultbázisnál a zene és a többi művészeti ág összefonódik, testet ölt a jövő és a múlt különböző alkotásokban. Együtt zenél az öreg és a fiatal, a népdal összecseng a rap-pel. Minket is egy hangulatos chill várt a pajtában, ahol Tóth Szabina improvizált zongorajátéka adta a lélekemelő hangulatot. A következő ilyen kép leleplezésre május 27-én kerül sor Németh Zoltán MNU festményével és zenei kíséretével, Dj Q-Cee-val.
Gourmet étkek sora
Tovább gurulva a hangulatos északi parti úton Badacsonytomaj felé vettük az irányt. Bejártuk a Laposa Birtok szívét és gyomrát: a Hableány Étterem alatt rejtőzik a sok-sok hordó Laposa nedű, melyek szépen érnek a fémtartályokban, vagy a fahordókban és melyekből nagyjából 500 ezer palackozott bor készül egy évben.
Van itt Szürkebarát, Olaszrizling, Kéknyelű és Rajnai Rizling is, sőt kétféle Furmint pezsgőt is palackoznak. A vezetés miatt csak illatozni tudtam, de azok mennyeien gyümölcsösek voltak. Vissza is kell ide térnem majd június 10-én a Balatoni Pezsgés eseményre mitfahrerként, hogy végig tudjam kóstolni az aromás borokat és pezsgőket.
Ám az új, nyári étlapon sikerült végigmenni! Mondanom sem kell, elképesztően ínycsiklandó étkeket falatoztunk, szám szerint 25 félét. Nem is tudom, mi volt a legeslegfinomabb, mindegyik különleges a maga nemében: pizza, marhapofa, tökfőzelék, lazacpisztráng, máglyarakás. Pazar fogások garmada!
Hegyen-völgyön
Az ejtőzést a Szent György-hegyen folytatjuk, ahol kis borászatok kisszámú üvegei kerültek előtérbe. A a Sárkányvölgy kicsiny borshopjának teraszáról fantasztikus kilátás nyílik a hegyre és a szőlőtőkékkel beültetett dűlőkre. Különleges, nyugodt pillanat, ahol megállt az idő. Érdemes június 3-án felkeresni a hegyoldalt, ahol a Szent György-hegy hajnalig program keretében végig kóstolhatjuk 20 borászat folyékony kincseit. Piknik, borboltok, borkertek, borászatok nyitnak ki e napon és hajnalig a boroké a főszerep.
Mediterrán chill
Bizony ezt a napot még tetézni is lehet egy unikális mediterrán nyitott bárral. A szigligeti Mérce Étterem és bár a végső állomásunk ezen a fantasztikus napon. Az olasz és spanyol ízek szerelmesei garantáltan elvarázsolódnak! Pizzák, pasták, bruschetták és egyéb csodák, ám ami még inkább lenyűgöző, az az italok széles tárháza. Csak az itallap 22 oldalas, ebből csak a gin variációk 4 oldalt foglalnak el, ami 84 különféle palacknak felel meg.
Bizony nehéz választani! Az eperszezonra való tekintettel természetesen egy alkoholmentes epres Daiquiry-t kértem: nem csalódtam, istenien gyümölcsös ízvilágú csodát kaptam. Az ételsorból személyes kedvencem az est fénypontjának nevezett szarvasgombás pizza, nem tudom ecsetelni mennyire ízletes volt. Ha erre jársz, ki ne hagyd! Méltó befejezése ez a mennyei gasztro napnak.
Fotók: Ling Judit
